Tere!

11 kuud tagasi alustades tundus ilmvõimatu hankida kõiki neid toiduained, mida vaja läheb. Ja mis peamine, tundus, et kogu mu pension sinna nüüd lähebki. Eks ta esialgu läks ka. Sai püütud kõike täpselt kava järgi hankida ja paljusid neid asju pole ju kunagi kasutanud. Kappi ilmusid erinevad pudrumateralid, tangained, pähklid-seemned, erinevad jahud (mandli-, kookos-, tatra-, odra- jne. jahu), täistera makaronitooted. Riiulid täitusid erinevate potsikute ja karbikestega. Taas sai kasutusele võetud Tupperwarest kunagi hangitud anumad. Oma koha külmkapis leidis ka Tupperware suurepärane puuviljade ja juurviljade säilituskarp, mis on täiesti asendamatu. Nädalake seisavad asjad selles karbis mureta. Kuna mõnda asja kulub nii väikeses koguses, on nende pikemaaegne säilitamine tähtis.

Üks toode, millega sõbraks sain, on bataat, ehk maguskartul. Praeguseks on ta üks minu lemmikutest, valmib kiiresti, temaga saab paljusid asju asendada ja mis kõige tähtsam, on ka maitsev.  Oma veresuhkruprobleemide tõttu olin loobunud täiest  suhkrust. Proovisi teele lisada mett, aga juba mõne teetassi joomise järel selgus, et mesi tõstab kiirelt veresuhkru taset. Ja ennäe imet, tänu Fitlapile olen nüüd hakanud kasutama Steviat, mis täiesti sobib ja vahel ka palmisuhkrut.

Esialgne mulje oli pisut hirmutav, kuidas selles virr-varris orienteeruda, kust kõike saada ja mis see küll kõik maksab. Aga see hirm läks kiiresti üle. Esiteks, alati ei pea ju just kõiki asju, mis kavas kirjas, kodus olema, on ju suurepärane võimalus asendusteks. Ja egas kõik asjad kodust korraga otsa saa. Kui ükskord juba ostetud, jätkub tükiks ajaks.Üks võimalus on koostada endale nädala menüü valmis ja printida endale poenimekiri välja, et siis kõik korraga osta. Mulle isiklikult meeldib aga hoopis menüüsid koostada selle järgi, mida kodus parajasti on ja mida  pole, saab alati asendada. Poes käies katsun alati vaadata, milliseid kavas olevaid asju hetkel soodushinnaga saada, et valmis osta. On ju ka võimalus toduaineid sügavkülmas säilitada. Igasuguseid marju on õnneks külmikus piisavalt ja see, millisest poest, mida saada on, jääb ju mõne aja jooksul meelde. Nii et kõik sujub. Ainuke eelis on see, et pensionäril on selle kõigega rohkem aega tegeleda, kugi peaksid saama hakkama ka töölkäijad, sest toidud valmivad ruttu ja vilumus kogu selle asjaga saabub ruttu.  Tänase päeva seisuga minul eesmärgini veel 1,4 kilo. Nii et jõudu ja püsivust algajatele, tulemus väärib seda.

Päikest